O Truque Para o Recheio Caramelizar Sem Queimar a Fruta!

Torta de Maçã
Ingredientes
  • 2 maçãs médias fatiadas finamente
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de farinha de aveia ou farinha de amêndoas
  • 2 colheres de sopa de uvas-passas (opcional, para ajudar no doce)
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de sopa de óleo de coco ou manteiga derretida
  • Gotas de extrato de baunilha
Modo de Preparo
  1. 1

    Em um bowl, misture as fatias de maçã com a canela, a baunilha e as passas. Deixe descansar por 5 minutos; isso faz a maçã soltar um pouco de suco, que ajudará na caramelização

  2. 2

    Misture a farinha escolhida com o ovo e o óleo de coco até formar uma massinha moldável

  3. 3

    Forre o fundo e as laterais de uma forma pequena com a massa. Coloque as maçãs por cima, apertando levemente para ficarem bem compactas

  4. 4

    Cubra a forma com um pedaço de papel-alumínio (parte brilhante para dentro) nos primeiros 10 minutos. Isso permite que a maçã cozinhe no próprio vapor e caramelize sem queimar o topo

  5. 5

    Retire o papel-alumínio, pincele um pouco de gema por cima e deixe assar por mais 5 a 8 minutos a 160°C até dourar

  6. 6

    Se notar que as bordas estão escurecendo muito rápido, diminua a temperatura. Cada Air Fryer tem uma potência diferente!

Palavras Chaves: Torta de maçã, Air Fryer, sem açúcar, sobremesa saudável, receita rápida.
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