O Segredo do Frango Grelhado Perfeito: Suculência Máxima Sem Usar Fritura!
- 2 peitos de frango grandes
- Cortados em bifes grossos
- 1 colher de chá de sal marinho
- Pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher de sopa de ervas finas secas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Raspas de 1 limão siciliano
- 1 dente de alho levemente esmagado (com casca e tudo)
- 1
Coloque o frango entre dois plásticos e dê batidinhas leves para que o bife fique com a espessura uniforme. Isso garante que ele cozinhe por igual
- 2
Tempere o frango com o sal, a pimenta e as ervas finas. Pressione os temperos contra a carne para que grudem bem
- 3
Aqueça a frigideira em fogo médio-alto. Só adicione um fiozinho de azeite quando ela estiver bem quente
- 4
Coloque os bifes na frigideira junto com o dente de alho esmagado. Não mexa! Deixe grelhar por cerca de 4 a 5 minutos de um lado até que se solte facilmente da panela com uma cor dourada linda. Vire o frango e grelhe por mais 3 ou 4 minutos
- 5
Desligue o fogo e, com a frigideira ainda quente, regue com o restante do azeite extra virgem e as raspas de limão. O calor residual vai extrair o aroma das ervas e do azeite sem queimá-los
- 6
Retire da panela e espere 2 minutinhos antes de cortar. Isso é o que define um frango suculento de um frango seco
Frango Grelhado, Ervas Finas, Receita Saudável, Peito de Frango, Comida FitnessAgradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
- 2