O Segredo do Abacate: Como Fazer o Mousse de Chocolate Mais Cremoso do Mundo!
- 1 abacate médio maduro
- 1/2 xícara de cacau em pó 100% (peneirado para evitar pelotas)
- 1/2 xícara de adoçante natural
- 1 colher de chá de extrato de baunilha natural
- 1 pitada de sal
- 1/4 de xícara de leite de coco (opcional, apenas se precisar ajudar o liquidificador a girar)
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Corte o abacate ao meio, retire o caroço e, com uma colher, remova toda a polpa. Certifique-se de que não fiquem partes escuras da casca
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Coloque a polpa do abacate no processador ou liquidificador e bata por cerca de 1 minuto até virar um creme liso
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Adicione o cacau em pó, o adoçante e a pitada de sal. Bata novamente em velocidade média
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Acrescente o extrato de baunilha. Se a mistura estiver muito pesada para o seu aparelho, coloque o leite de coco aos poucos até atingir a consistência de mousse firme
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Transfira para as taças e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas. Isso é fundamental para que o sabor do cacau se harmonize e a textura firme
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Sirva gelado! Você pode decorar com raspas de chocolate 70% ou algumas frutas vermelhas
Mousse Low Carb, Sobremesa Saudável, Receita com Abacate, Doce Sem Açúcar.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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