O Mistério do Chocolate Saudável: Como Comer Sem Culpa e Com Muito Prazer!

Muffin de Chocolate
Ingredientes
  • 2 ovos grandes
  • 1/2 xícara de mel ou melaço de cana
  • 1/2 xícara de iogurte grego natural
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1/2 xícara de cacau em pó 70%
  • 1/3 xícara de óleo de coco
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 100g de chocolate 70% picado
  • 1 pitada de sal
Modo de Preparo
  1. 1

    Ligue o forno a 180°C. A temperatura precisa estar estável para o muffin crescer corretamente

  2. 2

    Em um bowl, bata os ovos com o mel e o óleo de coco até obter uma mistura clara. Adicione o iogurte e misture bem

  3. 3

    Adicione a farinha de aveia e o cacau em pó 70%. Misture delicadamente com o fouet até que a massa fique brilhante e sem grumos

  4. 4

    Acrescente a pitada de sal e a metade dos pedaços de chocolate picado. O sal vai ressaltar o sabor do chocolate

  5. 5

    Por último, adicione o fermento e misture suavemente apenas para incorporar

  6. 6

    Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 da capacidade (deixe espaço para crescer!). Coloque o restante dos pedaços de chocolate por cima

  7. 7

    Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos. Fique de olho: eles devem estar firmes ao toque, mas ainda úmidos por dentro

Palavras Chaves: Muffin de chocolate, cacau 70%, doce fit, lanche saudável, porção individual.
Leia online: https://manualdocozinheiro.com.br/receitas/o-misterio-do-chocolate-saudavel-como-comer-sem-culpa-e-com-muito-prazer/

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