O Frango Xadrez Que Não Retém Líquido: Sabor Oriental Sem o Excesso de Sódio!

Frango Xadrez
Ingredientes
  • 500g de peito de frango cortado em cubos de 2cm
  • 1 pimentão vermelho cortados em cubos
  • 1 pimentão amarelo cortados em cubos
  • 1 pimentão verde cortados em cubos
  • 1 cebola roxa grande cortada em pétalas
  • 2 talos de salsão fatiados
  • 1/2 xícara de shoyu de coco (ou shoyu baixo sódio)
  • Suco de 1 laranja
  • 1 colher de sobremesa de gengibre ralado
  • 3 colheres de sopa de amendoim torrado sem pele e sem sal
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim (opcional para o aroma)
  • cebolinha picada
Modo de Preparo
  1. 1

    Em uma tigela, deixe o frango descansando com o gengibre ralado e uma colher do shoyu por 10 minutos. Isso garante que o sabor entre na fibra da carne

  2. 2

    Aqueça bem a Wok. Coloque um fio de azeite e sele o frango em fogo muito alto. O objetivo é dourar por fora sem soltar água. Retire o frango e reserve

  3. 3

    Na mesma panela, adicione os pimentões, a cebola e o salsão. Refogue rapidamente por 3 minutos. Eles devem ficar crocantes e vibrantes, nunca moles demais

  4. 4

    Volte o frango para a panela e despeje a mistura de shoyu com o suco de laranja. O suco de laranja vai reduzir e criar uma glaceagem natural e brilhante, sem precisar de amido

  5. 5

    Adicione o amendoim torrado e mexa por mais um minuto para que ele aqueça e libere seus óleos aromáticos

  6. 6

    Desligue o fogo, regue com o óleo de gergelim e finalize com muita cebolinha verde picada

Palavras Chaves: Frango Xadrez, Receita Light, Comida Chinesa Saudável, Shoyu de Coco, Low Carb.
Leia online: https://manualdocozinheiro.com.br/receitas/o-frango-xadrez-que-nao-retem-liquido-sabor-oriental-sem-o-excesso-de-sodio/

Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)