Coloque a água para aquecer. O segredo aqui é desligar o fogo assim que as primeiras bolhas começarem a subir (cerca de 90°C). Água fervendo demais pode "queimar" as folhas delicadas e deixar o chá amargo
Coloque as folhas de erva-cidreira e hortelã no fundo da xícara ou dentro do infusor
Despeje a água quente sobre as ervas. Adicione as gotas de limão neste momento
Cubra a xícara com um pires ou tampa. Este passo é crucial: ele impede que os óleos essenciais voláteis (onde estão as propriedades medicinais) escapem com o vapor
Deixe em infusão por exatos 5 a 7 minutos
Remova as folhas ou o infusor. Beba lentamente, preferencialmente longe de telas e sob iluminação baixa, cerca de 30 a 60 minutos antes de se deitar
Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)