Brownie de Batata Doce: O Segredo do Purê Para um Doce Úmido e Vegano!

Brownie de Batata Doce
Ingredientes
  • 1 xícara de purê de batata doce (cozida e bem amassada)
  • 1/2 xícara de pasta de amendoim ou de amêndoas
  • 1/2 xícara de cacau em pó 100%
  • 1/2 xícara de melado de cana ou xarope de ácer
  • 100g de chocolate amargo vegano picado
  • 1/2 xícara de farinha de aveia (ou farinha de amêndoas para versão sem glúten)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Uma pitada de sal marinho
Modo de Preparo
  1. 1

    Cozinhe a batata doce até que ela esteja bem macia. Processe ainda quente com a pasta de amendoim e o melado até obter um creme liso e brilhante

  2. 2

    Em uma tigela, peneire o cacau e adicione a farinha de aveia, o sal e a baunilha

  3. 3

    Misture o creme de batata doce com os ingredientes secos. A massa ficará pesada e bem escura, isso é normal! Incorpore metade do chocolate picado à massa

  4. 4

    Forre a forma com papel manteiga e espalhe a massa. Use as costas de uma colher molhada para nivelar o topo. Jogue o restante dos pedaços de chocolate por cima

  5. 5

    Leve ao forno a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos. Atenção: Ele sairá do forno parecendo mole, mas vai firmar completamente enquanto esfria

  6. 6

    Espere esfriar totalmente antes de cortar em quadrados. O descanso é essencial para a textura perfeita

Palavras Chaves: Brownie vegano, batata doce, doce sem ovos, brownie fit, sobremesa saudável.
Leia online: https://manualdocozinheiro.com.br/receitas/brownie-de-batata-doce-o-segredo-do-pure-para-um-doce-umido-e-vegano/

Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)