Bolo Red Velvet Perfeito: Segredo da Cor Intensa e Textura Macia!

bolo red velvet
Ingredientes
    Massa
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de chá de vinagre
  • Corante alimentício vermelho
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
    • Cream Cheese
  • 200g de cream cheese
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de baunilha
Modo de preparo
  1. 1

    Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar até formar um creme claro

  2. 2

    Adicione os ovos, um a um, misturando bem

  3. 3

    Acrescente o leite, a baunilha e o corante vermelho até atingir a cor desejada

  4. 4

    Peneire a farinha, o cacau, o sal e misture à massa

  5. 5

    Misture o vinagre com o bicarbonato e adicione à massa (isso garante a leveza característica)

  6. 6

    Despeje em forma untada

  7. 7

    Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos

  8. 8

    Bata o cream cheese com a manteiga até ficar cremoso

  9. 9

    Adicione o açúcar e a baunilha, formando um creme liso

  10. 10

    Espere o bolo esfriar

  11. 11

    Corte ao meio (se quiser rechear) e cubra com o creme

Palavras Chaves: red velvet, bolo vermelho, bolo americano, cream cheese frosting, bolo sofisticado
Leia online: https://manualdocozinheiro.com.br/receitas/bolo-red-velvet-perfeito-segredo-da-cor-intensa-e-textura-macia/

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