A Torta Integral que Não Pesa: O Segredo da Massa Fofinha com Legumes!

Torta Integral
Ingredientes
    Para a Massa
  • 3 ovos inteiros
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 e 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de azeite de oliva ou óleo de coco
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 1 pitada de sal e orégano a gosto
    • Para o Recheio
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 abobrinha pequena picada em cubos miúdos
  • 1 xícara de milho verde
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1/2 cebola picadinha e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
  1. 1

    Em uma tigela, misture todos os legumes crus (cenoura, abobrinha, milho, tomate e cebola). Tempere com um pouco de sal e cheiro-verde. Reservar os legumes crus ajuda a manter a crocância e os nutrientes

  2. 2

    No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o azeite. Bata por 1 minuto.

  3. 3

    Adicione a farinha de trigo integral aos poucos, batendo na função pulsar até ficar homogêneo. Por último, adicione o fermento e o sal, pulsando rapidamente apenas para misturar

  4. 4

    Despeje metade da massa na forma untada. Espalhe o recheio de legumes por cima de forma uniforme

  5. 5

    Cubra com o restante da massa. Se desejar, polvilhe um pouco de orégano ou sementes de girassol por cima para dar um toque especial

  6. 6

    Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos

  7. 7

    Faça o teste do palito; se sair limpo, sua torta está prontinha e dourada!

Palavras Chaves: Torta Integral, Liquidificador, Legumes, Receita Saudável, Lanche Fit.
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